BERITAU.ID – Kolak adalah hidangan tradisional Indonesia yang sering disajikan saat berbuka puasa.
Terbuat dari santan, gula merah, dan berbagai bahan tambahan, kolak memiliki cita rasa manis yang lezat dan menghangatkan.
Berikut adalah beberapa jenis kolak yang cocok untuk berbuka puasa:
1. Kolak Pisang:
Pisang raja, pisang kepok, pisang nangka, pisang tanduk, dan pisang uli menjadi pilihan yang enak untuk dijadikan kolak.
Potongan buah pisang dimasak dengan kuah santan dan gula merah, menghasilkan hidangan yang lezat dan lembut. Kolak pisang bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin.
2. Kolak Ubi:
Menggunakan ubi jalar yang dipotong dadu, kolak ubi memiliki tekstur empuk dan rasa manis yang khas.
Ubi merah, ubi putih, atau ubi kuning bisa digunakan untuk membuat hidangan ini. Kuah santan dan gula merah melengkapi cita rasanya yang lezat.
3. Kolak Labu:
Labu dimasak bersama kuah santan dan gula merah hingga empuk.
Kolak labu memiliki cita rasa yang tak kalah lezat dari jenis kolak lainnya.
Di beberapa daerah, kolak labu juga dikenal dengan nama Kolak Waluh.
4. Kolak Biji Salak:
Biji salak yang dimasak dengan santan dan gula merah menghasilkan hidangan yang unik dan lezat.
Tekstur biji salak yang kenyal memberikan sensasi berbeda dalam setiap gigitan.
5. Kolak Singkong:
Singkong yang dimasak dengan kuah santan dan gula merah menjadi hidangan yang cocok untuk berbuka puasa. Rasanya manis dan mengenyangkan.
6. Kolak Durian:
Bagi pecinta durian, kolak durian adalah pilihan yang sempurna. Durian dicampur dengan santan dan gula merah, menghasilkan hidangan yang kaya rasa dan aroma.
7. Kolak Ketan:
Ketan yang dimasak dengan kuah santan dan gula merah menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.
8. Kolak Candil Ketan:
Candil ketan, bola-bola ketan yang kenyal, dimasak dengan kuah santan dan gula merah. Rasanya manis dan cocok untuk berbuka puasa.
Semua jenis kolak di atas bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin, tergantung selera. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
