BERITAU.ID – Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam madu Korea? Dengan sentuhan khas dari Chef Devina Hermawan, hidangan ini menggabungkan rasa manis, gurih, dan aroma harum yang memikat.
Dalam artikel ini, saya akan memandu Anda melalui langkah-langkah pembuatan Ayam Madu Korea yang lezat.
Dari bahan-bahan hingga teknik memasak, semuanya akan terungkap di sini.
Siapkan piring Anda dan mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– Ayam fillet (200 gr), potong dadu
Bahan Rendaman:
– Bawang putih halus
– Jahe parut (opsional)
– Telur
– Tepung maizena
– Minyak wijen
– Santan (atau susu cair UHT)
– Garam, gula, merica, dan penyedap
Adonan Tepung Kering:
– Tepung protein sedang
– Tepung maizena
Adonan Saus:
– Kecap asin
– Madu
– Gula palem (palm suiker)
– Minyak wijen dan minyak goreng
– Bawang putih halus (atau garlic powder)
– Wijen putih
Cara Membuat Ayam Madu Korea:
1. Rendam Ayam: Campurkan semua bahan rendaman, aduk rata, dan masukkan ayam.
Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Balut Ayam dengan Tepung: Campur tepung terigu dan maizena, lalu celupkan ayam ke campuran tepung. Goreng hingga kering dan keemasan.
3. Buat Saus Madu: Tumis bawang putih, masukkan campuran saus, dan aduk hingga mengental. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk hingga rata.
Hasil Akhir:
Ayam Madu Korea yang renyah, manis, dan menggugah selera siap disajikan! Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran segar untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.
Jadi, mari kita mulai memasak dan nikmati kelezatan Ayam Madu Korea ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba!.(say)